たこせん

私は、大阪出身なのですが、大阪に「たこせん」というジャンクグルメがあります。

具体的に書くと、
・えびセンを2つに割り、
・マヨネーズとソースをかけ、
・そこに天かす(あげだま)をまぶし
・熱々のたこ焼きを3個のせる
・ふたをするように、えびセンをのせる

という食べ物です。
えびセンのかりっとした食感と、たこ焼きのトロッとした食感があいまって、最高においしいのです。

突然書いたのは、今月大阪出張の可能性があるからです。
久しぶりの大阪！今から楽しみです。